# مخلل الكوجة

حضّروا مخلل الكوجة اللذيذ أو الكرز الأخضر باستخدام هذه الوصفة السهلة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- كوجة خضراء
- شرائح ليمون
- 4 أكواب ماء
- 2 ملعقة ملح خشن
- 0.5 ملعقة ملح الليمون (ليموندوزي)

## Instructions

1. ضع قطع الليمون في قاع البرطمانات الزجاجية.
2. أضف الكوجة الخضراء فوق الليمون في البرطمانات.
3. في وعاء قياس، أضف الماء.
4. أضف الملح الخشن إلى الماء.
5. أضف ملح الليمون (ليموندوزي) إلى الماء.
6. اخلط المكونات جيداً حتى تذوب.
7. صب المحلول الملحي فوق الكوجة والليمون في البرطمانات.
8. غطِ السطح بغطاء بلاستيكي لمنع دخول الهواء.
9. أغلق البرطمانات بإحكام.
10. اترك المخلل لمدة 7 أيام ليجهز.

## Equipment

- برطمانات زجاجية
- وعاء قياس
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Csbu6pIrKq8/?igsh=NTV1bDZ4MGplYXF2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/07ed9f0c-dec9-497b-b05f-a812b7fc6036
- Extracted: 2025-09-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt