# Frolla Salata con Farina Integrale con Crema di Ricotta Feta e Pomodori

Una torta salata con base di pasta frolla integrale, ripieno di ricotta e feta, e guarnita con pomodori freschi.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Greek
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr farina integrale
- 100 gr farina 00
- 100 gr burro freddo
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai vino bianco
- 300 gr ricotta
- 150 gr feta
- sale
- curcuma
- parmigiano
- 1 uovo
- pomodori
- olio
- basilico

## Instructions

1. Stendere la pasta frolla.
2. Foderare uno stampo da 22 cm con la pasta frolla.
3. Preparare il ripieno miscelando ricotta, feta, sale, curcuma, parmigiano e un uovo.
4. Versare il ripieno nello stampo.
5. Fare una precottura in forno per 15 minuti a 170 gradi.
6. Disporre i pomodori sopra il ripieno precotto.
7. Proseguire la cottura per altri 20 minuti.
8. Una volta raffreddata, aggiungere fiocchi di feta, olio, sale e basilico.

## Equipment

- mattarello
- stampo da 22 cm
- ciotola
- coltello

## Tips

- Per la bellezza dei pomodori, si può fare un piccolo sforzo e togliere il picciolo prima di mangiarli.
- La frolla deve riposare in frigo per una notte per essere più facile da stendere.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16xgHFqyhq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/07c16281-b18b-4a19-b677-a792cfdbe308
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt