# Ciasto bez nazwy

Ciasto z kajmakiem, mascarpone, śmietanką i malinami.

- Servings: 9 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 19 Krakersów
- 250 g Kajmaku
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Śmietanki 30%
- 1 łyżka Cukru pudru
- 300 g Malin
- 3 łyżki Erytrytolu (lub cukru)
- 1 łyżeczka Żelatyny
- 2 łyżki Zimnej wody
- 1.5 łyżeczka Mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka Wody
- 1 łyżeczka Sok z limonki

## Instructions

1. Wykładamy spód krakersami.
2. Podgrzewamy kajmak i wylewamy na krakersy, układamy drugą warstwę krakersów.
3. Ubijamy schłodzoną śmietankę 30%, dodajemy puder, mieszając, dodajemy mascarpone.
4. Przekładamy masę na krakersy, wstawiamy do lodówki.
5. Zalewamy żelatynę wodą i odstawiamy do napęcznienia.
6. Podgrzewamy maliny z cukrem lub erytrytolem, dodajemy sok z limonki, mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą, chwilę podgrzewamy.
7. Dodajemy żelatynę, podgrzewamy delikatnie do rozpuszczenia.
8. Przekładamy owoce na wierzch ciasta, czekamy aż zastygnie.

## Equipment

- mise en place
- bowl
- whisk
- spatula
- baking pan
- saucepan
- spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdY192Qw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/07a7ec12-fe3c-4f6d-bce0-69a16eb2a255
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt