# Ayam Kentucky

Resep ayam kentucky yang renyah dan menguntungkan jika dijual seribuan.

- Servings: 80 servings
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 150 gram ayam
- 1 sdm bumbu marinasi
- 500 ml air
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 1 saset bubuk bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm tepung maizena
- minyak

## Instructions

1. Iiris-iris daging ayam dengan ukuran kurang lebih segini.
2. Cuci bersih ayam.
3. Tambahkan bumbu marinasi dan air ke ayam.
4. Aduk-aduk lalu diamkan ayam.
5. Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
6. Tambahkan bubuk bawang putih, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, baking soda, dan tepung maizena.
7. Aduk-aduk sampai ke campur rata.
8. Beri cekungan pada bagian tepung.
9. Masukkan satu potong ayam ditambah dengan 3 sampai 4 sendok makan air marinasi ke dalam cekungan tepung.
10. Aduk-aduk ayam dengan tepung sampai berbentuk seperti ini.
11. Masukkan ayam ke minyak panas.
12. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.
13. Balik-balik ayam sampai warnanya keemasan.
14. Angkat dan tiriskan ayam jika sudah berwarna keemasan.

## Equipment

- wadah
- pisau
- talenan
- sendok
- mangkuk
- panci
- penjepit
- saringan

## Tips

- Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQTyZQfkqAr/?igsh=Y25xZDMwNHFuOGc4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/078a6ea2-eb91-4b3c-b02b-59cef9c2362a
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt