# Pulpo y Langostinos al Ajillo

Receta de pulpo y langostinos al ajillo con una salsa deliciosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 15 langostinos
- 250 grs pulpo cocido
- 8 dientes de ajo
- 100 ml aceite oliva virgen extra
- 1 perejil fresco
- 1 sal
- 1 pimienta negra

## Instructions

1. Pelar y limpiar bien los langostinos, quitándoles la tripita. Reservar las cáscaras y cabezas.
2. Cortar el pulpo cocido en trozos.
3. Pelar y laminar los ajos.
4. En una sartén, saltear las cáscaras y cabezas de los langostinos en aceite de oliva virgen extra para aromatizarlo.
5. Añadir los ajos al aceite aromatizado.
6. Incorporar las colas de langostino peladas y cocinar hasta que estén hechas.
7. Salpimentar.
8. Añadir el pulpo troceado.
9. Agregar perejil fresco picado.
10. Servir inmediatamente.

## Equipment

- sartén
- pinzas de pescado
- cuchillo o tijeras

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14nMNd4JVW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0770d027-91df-4ab8-a9ea-7ce882a00520
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt