# Маринование шашлыка по-советски

Рецепт маринада для шашлыка из СССР.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 свиная шея
- 1 лук
- 1 бутылка газировка
- 1 бутылка уксус яблочный или столовый
- 2 столовые ложки соль
- 1 столовая ложка сахар
- 5 перец
- 1 столовая ложка растительное масло

## Instructions

1. Нарезаем свиную шею на небольшие кусочки.
2. Нарезаем лук крупными кольцами.
3. Смешиваем в миске нарезанную свинину и лук.
4. Добавляем газировку в миску.
5. Добавляем уксус в миску.
6. Добавляем соль.
7. Добавляем сахар.
8. Добавляем перец.
9. Перемешиваем все ингредиенты.
10. Добавляем растительное масло.
11. Заливаем маринадом свинину с луком.
12. Хорошо перемешиваем, чтобы лук выпустил эфирные масла.
13. Оставляем мариноваться на 6-12 часов.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- spoon

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8jMJsdC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/07567da0-0888-4d30-b9d6-92cedd0b1a47
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt