# Tenders de pollo estilo coreano super crujientes

Estos son los tenders de pollo picantes estilo coreano más crujientes que vas a probar.

- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Harina
- Hierbas aromáticas
- Páprika
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Agua mineral
- Harina de trigo
- Harina de trigo
- Sal
- Páprika
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimienta
- Agua mineral
- Pechuga de pollo
- Aceite
- Mantequilla
- Salsa de soya
- Miel de abeja
- 2 cucharadas Azúcar
- 3 cucharaditas Chile de árbol quebrado

## Instructions

1. En un bowl, prepara la mezcla seca con harina, hierbas aromáticas, páprika, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
2. Agrega un chorrito de agua mineral a la mezcla seca con harina para crear grumos.
3. En otro bowl, coloca harina de trigo para el empanizado solo.
4. Para la mezcla líquida, en un bowl agrega harina de trigo, sal, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta.
5. Incorpora agua mineral a la mezcla líquida y bate para obtener una consistencia homogénea.
6. Pasa la pechuga de pollo cortada en tiritas por la harina sola.
7. Después, pasa el pollo por la mezcla líquida.
8. Finalmente, termina el empanizado del pollo en la mezcla seca con grumos.
9. Calienta aceite en una olla.
10. Fríe las fajitas de pollo en el aceite caliente por 5 minutos.
11. Retira el pollo del aceite.
12. Regresa el pollo al aceite a máxima temperatura por aproximadamente 30 segundos para que queden super doradas y crujientes.
13. Para la salsa coreana, derrite mantequilla en un sartén.
14. Agrega salsa de soya, miel de abeja en abundancia, dos cucharadas de azúcar y chile de árbol quebrado al gusto (3 cucharaditas).
15. Baña el pollo frito en la salsa coreana.

## Equipment

- Bowl
- Batidor
- Guantes de nitrilo
- Olla
- Pinzas
- Sartén

## Tips

- Usa guantes de nitrilo para mantener tus manos limpias durante el empanizado.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FazmnPrRH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/073f6c3a-7d84-4373-b421-778875a1d3c4
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt