# Pasta puttanesca Gipsy Style

Una versión rápida y especial de pasta puttanesca hecha completamente en un solo cazo, con un toque cremoso de queso de tetilla.

- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 1 recipiente macarrones
- 1 recipiente agua caliente
- queso de tetilla, cortado en trocitos
- 1 chorrazo tomate concentrado
- 2 filete anchoas en aove
- aceitunas negras
- 1 cucharadita alcaparras
- 2 whole ajo, cortado fino
- albahaca fresca
- sal
- pimienta negra
- 1 chorrazo aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Corta los ajos finos y ponlos en un cazo con un par de filetes de anchoa y un poco de su aceite.
2. Cocina las anchoas hasta que se deshagan.
3. Añade un chorrazo de tomate concentrado y sofríelo hasta que esté intenso.
4. Añade la pasta al cazo, remueve bien, y sazona con sal y pimienta negra.
5. Añade la misma cantidad de agua caliente que de pasta, tapa y cocina a fuego lento durante el tiempo que marque el paquete de la pasta.
6. Dos minutos antes de terminar la cocción, añade las aceitunas negras y la cucharadita de alcaparras, mezcla y termina de cocinar.
7. Añade trocitos de queso de tetilla y un chorrazo de aceite de oliva virgen extra, removiendo hasta que se funda y se forme una salsa cremosa.
8. Emplata y añade unas alcaparras adicionales y hojitas de albahaca fresca.

## Equipment

- cazo

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=NJji2TC24qA
- Creator: Gipsy Chef TV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/073c9688-9454-4d08-8f82-6608c4fedfec
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt