# Batch Cooking: Chili Sin Carne, Curry de Pois Chiches et Salade de Pâtes

Préparation de trois plats en batch cooking : chili sin carne, curry de pois chiches et salade de pâtes.

- Servings: 7 servings
- Total time: 43 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 100 g soja texturé
- 0.5 oignon
- 3 poivrons
- 1 mini boîte maïs
- 140 g quinoa
- 1 petite poignée fromage râpé
- 0 huile d’olive
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 piment
- 0.5 cube bouillon
- 1 conserve pois chiches
- 0.5 oignon
- 1 tiers de conserve lait de coco
- 4 poignées épinards frais ou surgelés
- 140 g riz
- 0 huile d’olive
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 curry jaune
- 0 brocoli surgelés
- 1 petite poignée olives
- 4 tomates séchées
- 200 g tofu fumé amande-sésame
- 1 bonne poignée fromage râpé
- 140 g pâtes Fusilli
- 0 huile d’olive
- 0 sel
- 0 poivre

## Instructions

1. Lancer la cuisson des féculents : quinoa, riz, pâtes
2. Couper les légumes et toppings : trio de poivrons, oignon, olives, tomates séchées, tofu fumé…
3. Faire revenir les légumes et pois chiches : la base des poêlées
4. Préparer un chili sin carne aux protéines de soja et un curry de pois chiches au lait de coco et épinards
5. Préparer une salade de pâtes au brocoli, tofu fumé, olives et tomates séchées
6. Portionner les différents plats : boîtes hermétiques
7. Réserver le tout au frigo pour les prochains jours

## Equipment

- pots
- pans
- wooden spoon
- knife
- cutting board
- scale
- glass containers

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1JJHr4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0733a794-2358-4a7b-9a0d-a6d2d39598f3
- Extracted: 2025-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt