# Empanada fácil de carne, queso y beicon

Una empanada de hojaldre crujiente, fácil y rápida, con un relleno muy jugoso de carne de cerdo, cebolla y queso gouda, cubierto de beicon.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades de 275 grs cada una masas de hojaldre refrigerado
- 0.5 kg carne de cerdo picada
- 1 unidad cebolla
- 0 sal
- 0 pimienta
- 5 lonchas lonchas de queso gouda tierno
- 6 lonchas lonchas de beicon cocido y ahumado
- 1 unidad huevo

## Instructions

1. Picar la cebolla.
2. En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y pochar la cebolla.
3. Añadir la carne de cerdo picada a la sartén, salpimentada, y cocinarla junto con la cebolla hasta que esté lista.
4. Colocar una lámina de hojaldre en una bandeja de horno, previamente preparada con papel de hornear.
5. Extender la carne y la cebolla sobre la lámina de hojaldre dejando un borde libre.
6. Cubrir con las lonchas de queso gouda tierno.
7. Colocar las lonchas de beicon encima del queso.
8. Pintar el borde de la lámina de hojaldre inferior con huevo batido para que se selle mejor con la lámina superior.
9. Cubrir con la otra lámina de hojaldre y sellar los bordes presionando con los dedos.
10. Hacer una pequeña incisión en el centro de la empanada para que escape el vapor durante la cocción.
11. Decorar con una tira de hojaldre.
12. Pintar la superficie de la empanada con huevo batido.
13. Hornear a 200 grados durante 25 minutos.

## Equipment

- sartén
- horno
- cuchillo
- bandeja de horno
- brocha de cocina

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=eS-iizWOPhw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06d00004-f7a0-45dd-a824-3d296961b24c
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt