# Ayam Asam Manis

Resep ayam asam manis sederhana yang cocok untuk masakan rumahan sehari-hari.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah bawang bombay
- 1 buah wortel
- 6 buah cabe merah besar
- ayam fillet
- 150 gram tepung serbaguna
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm saus tiram
- 10 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 0.5 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 0.5 sdt garam
- air
- minyak

## Instructions

1. Iris bawang bombay.
2. Potong wortel memanjang.
3. Iris cabe merah besar.
4. Potong ayam fillet berbentuk dadu.
5. Balurkan ayam ke dalam tepung serbaguna dan tepung terigu.
6. Goreng ayam hingga matang dan keemasan.
7. Angkat ayam yang sudah digoreng.
8. Campurkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.
9. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga harum.
10. Tuang campuran saus ke dalam wajan. Masukkan irisan cabe merah.
11. Masak hingga saus mengental, lalu tambahkan sedikit air dan aduk rata.
12. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga semua terlumuri saus.
13. Sajikan ayam asam manis di atas piring.

## Equipment

- pisau
- talenan
- mangkuk
- saringan
- wajan
- spatula
- piring

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI_I2HUTHD3/?igsh=dWprbTd5anRjczdn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06cb043b-a073-4f6c-ada4-2f57772ad816
- Extracted: 2025-08-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt