# Osztrák Császármorzsa

Ez egy recept puha, de ropogós császármorzsa elkészítésére.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 db tojás
- 1 csipet só
- 120 dkg liszt
- 250 dl tej
- 30 dkg vaj
- 5 g bourbon vaníliás cukor
- 0 fahéj
- 0 cukor
- 0 szilvalekvár

## Instructions

1. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket.
2. A tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a sót keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a tej felét.
4. Keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a maradék tejet.
6. Óvatosan keverjük a habot a tésztához.
7. Sütőben süssük 6-8 percig.
8. Fordítsuk meg és süssük a másik felét.
9. Vágjuk kockákra a tésztát.
10. Karamellizáljuk a cukrot.
11. Forgassuk át a tésztát a karamellizált cukorban.
12. Melegítsük fel a lekvárt és adjunk hozzá egy kis fahéjat.
13. Tálaljuk a császármorzsa lekvárral.

## Equipment

- mixer
- whisk
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gasztrogengszter/video/7354353452241194273
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06bda8b8-32ea-4f74-9450-f2bb7937975f
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt