# MAC AND CHEESE

Une recette facile et réconfortante de mac and cheese, parfaite pour les journées pluvieuses.

- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g cheddar
- 100 g gruyère
- 100 g comté
- 40 g beurre
- 1 c. à café paprika
- 30 g farine
- 50 cl lait
- poivre
- 1 pincée piment concassé
- 350 g macaroni
- sel

## Instructions

1. Râper le cheddar, le gruyère et le comté et les réserver.
2. Faire fondre le beurre avec le paprika dans une casserole.
3. Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger.
4. Incorporer le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
5. Ajouter le fromage râpé et le faire fondre doucement à feu doux, sans le brûler.
6. Assaisonner avec du poivre et du piment concassé.
7. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
8. Une fois les pâtes al dente, ajouter la crème cheesy à l'intérieur et mélanger le tout.
9. Verser une première couche de pâtes dans un plat allant au four.
10. Ajouter une couche de fromage râpé.
11. Verser une deuxième couche de pâtes par-dessus.
12. Recouvrir le tout avec le fromage restant.
13. Enfourner pendant 25 minutes à 200 degrés Celsius, jusqu'à ce que le mac and cheese soit bien doré à l'extérieur et hyper cheesy à l'intérieur.

## Equipment

- râpe
- casserole
- fouet
- plat allant au four
- four

## Tips

- Ne pas brûler le fromage lors de la fonte à feu doux.
- Ajouter une couche de fromage entre les couches de pâtes est facultatif mais recommandé pour plus de gourmandise.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1aLYy74mio/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06a8a1ec-e179-4847-abd9-74a7fb4cd209
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt