# Animal Fries Cajun

Voici une recette d'Animal Fries Cajun avec plus de muscles et moins de gras, pour ceux qui aiment manger comme un gros cochon tout en perdant du gras.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 400 g pommes de terre
- 5 g huile d'olive
- épices cajun
- 420 g viande hachée 5%
- 2 tranches cheddar fondu
- 2 oignons
- 20 g sirop d'érable
- 60 g mayo allégée
- 25 g sauce piquante
- ciboulette fraîche

## Instructions

1. Assaisonner la viande 5% avec des épices cajun.
2. Griller la viande à haute température dans une poêle.
3. Casser la viande en petits morceaux comme sur l'image.
4. Ajouter un petit peu de cheddar et un peu d'eau, puis faire fondre le tout.
5. Couper les oignons en petits cubes et les faire revenir dans une poêle.
6. Une fois que les oignons sont colorés, ajouter un petit peu de sirop d'érable et faire caraméliser légèrement.
7. Peler les pommes de terre à chair ferme.
8. Couper les pommes de terre en frites.
9. Faire frire les frites dans l'Air Fryer avec un petit peu de spray d'huile et d'épices cajun (25 minutes à 180-190°C, shaker toutes les 5 minutes).
10. Dresser la viande sur les frites.
11. Ajouter un petit peu de mayo spicy (mélange de mayo allégée et sauce piquante).
12. Ajouter les oignons caramélisés.
13. Ajouter un petit peu de verdure pour faire joli.

## Equipment

- poêle
- air fryer
- planche à découper
- couteau
- spatule en bois
- presse

## Tips

- Si tu n'as pas d'épices cajun, je t'explique comment faire ton mix maison dans les commentaires.
- Le résultat de la viande doit être bien crémeux.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdndLs5B/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/068df143-ad67-4fdb-b9cb-9ee55de1a8e9
- Extracted: 2025-10-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt