# Pulpo à feira

Este plato plant-based, que es una versión del pulpo a feira, tiene el mismo sabor y textura que el tradicional.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 gramos Setas Shiitake
- 0.5 cucharadita Alga Kombu
- 25 ml Salsa de Soja
- 10 ml Aceite de Lino
- Patatas cocidas
- Sal en escamas
- Pimentón
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Trocear las setas shiitake.
2. Cocer las setas shiitake junto con el alga kombu, la salsa de soja y el aceite de lino durante 30 minutos.
3. Cortar las patatas cocidas en rodajas.
4. Emplatar con una base de patatas cocidas, encima las setas cocidas.
5. Añadir sal en escamas.
6. Espolvorear pimentón.
7. Terminar con un chorretón de aceite de oliva.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- plato

## Tips

- También puedes usar wakame o nori en lugar de alga kombu.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DMnWGJSoBoO/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/067f0211-a8b9-45db-9e5f-56731b526c61
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt