# Bizcocho de Chocolate y Coco

Receta de bizcocho casero de chocolate y coco muy esponjoso, también llamado bundt cake.

- Servings: 8 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 350 gr harina de trigo
- 230 gr azúcar
- 5 huevos tamaño L
- 225 gr mantequilla a temperatura ambiente o punto pomada
- 35 gr cacao puro desgrasado en polvo
- 25 gr coco rallado
- 125 ml buttermilk o 1 yogur natural
- 16 gr levadura química o polvo de hornear

## Instructions

1. Preparar el buttermilk: en medio vaso de leche, poner tres cucharadas de zumo de limón y remover.
2. Engrasar el molde bundt cake con mantequilla derretida y espolvorear con cacao en polvo.
3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorporar los huevos de uno en uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
5. Añadir el buttermilk.
6. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la masa en tandas, poco a poco, usando una espátula para integrar.
7. Incorporar el cacao en polvo.
8. Añadir el coco rallado y mezclar.
9. Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos para quitar las burbujas de aire y hornear a 180 grados con calor arriba y abajo durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un cuchillo salga seco.
10. Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.

## Equipment

- batidora
- molde bundt cake
- cuchara
- espátula
- cuchillo

## Source

- Original video: https://youtu.be/d1GBDmjZPOU?si=X7GBOHZPlRcoKavD
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/067eccde-218f-4f85-a59e-196004ced86b
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt