# Ketchup Casero

Receta fácil para hacer ketchup casero con tomates de temporada.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 8 tomates
- 1 taza vinagre
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca canela
- 1 pizca azúcar

## Instructions

1. Hacer un corte pequeño en la parte superior de los tomates.
2. Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos o 1 minuto.
3. Pelar los tomates.
4. Cortar los tomates.
5. Llevar los tomates cortados a una olla, agregar una taza de vinagre y un diente de ajo.
6. Cocinar durante 30 minutos.
7. Procesar la mezcla en una licuadora.
8. Colar la mezcla para obtener una salsa lisa.
9. Condimentar la salsa con sal, pimienta, canela y azúcar.
10. Cocinar hasta que la salsa esté lista.
11. Embotellar la salsa.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- liquadora
- colador
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BANDUqwTEi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06532900-5b5f-42bb-bcfc-d839146892f1
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt