# Arroz en sartén con gambas y sepia para almas descarriadas

Receta de arroz con sepia y gambas en sartén para almas descarriadas.

- Total time: 17 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g gambas arroceras
- 2 sepias medianas
- 0.5 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pera maduros
- 3 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
- 1 litro caldo de pescado
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita pimentón
- 325 g arroz bomba

## Instructions

1. Picamos ajo y cebolla.
2. Hacemos lo mismo con los tomates pelados.
3. Aceite a la sartén.
4. Sal a la sepia.
5. Freímos la sepia y la apartamos a un lado.
6. Ponemos en el otro lado de la sartén la cebolla para que se vaya friendo.
7. Luego el tomate.
8. Mezclamos todo.
9. Un poquito de pimentón.
10. Removemos, añadimos el arroz.
11. Volvemos a remover bien.
12. Y luego añadimos el caldo de pescado. Ojo ¡que esté caliente!
13. 7 minutos a fuego máximo.
14. Luego lo bajas, lo dejas otros 7 minutos aproximadamente, depende del arroz.
15. Le pones un par de minutos antes las gambas.
16. Y luego lo dejas reposar antes de comer otros 5 minutos.

## Equipment

- sartén
- picadora
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAFWgVp7rZ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0650e0f6-a49d-4b28-bbce-c2bc25803c7a
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt