# Rollitos vietnamitas

Receta fácil y rápida para hacer unos deliciosos rollitos vietnamitas rellenos de carne y verduras.

- Servings: 10 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 obleas de arroz
- 400 g carne picada de ternera
- 100 g zanahoria
- 0.25 repollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca comino
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cúrcuma
- 1 cebolla tierna o cebolleta
- 0.25 vaso agua
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas crema de cacahuete/almendra/tahini

## Instructions

1. Picar el repollo, la zanahoria y la cebolla tierna.
2. Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
3. Mientras tanto, preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete (o similar).
4. Añadir la carne picada a las verduras y cocinar hasta que esté hecha.
5. Añadir sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma a la mezcla.
6. Incorporar la salsa a la mezcla de carne y verduras.
7. Humedecer las obleas de arroz con un pincel.
8. Colocar una cucharada de la mezcla en cada oblea y enrollarlas.
9. Freír los rollitos en una sartén con aceite o en una freidora de aire durante dos minutos por cada lado.
10. Servir con la salsa.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- brocha
- freidora de aire/plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGDZfP8old1/?igsh=YjI3bWR1OTMzNDhy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0631a526-b2b2-40b9-9cbb-b3b730e3cff3
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt