# باذنجان وكوسا بالطحينية

وصفة سهلة ولذيذة لطبق باذنجان وكوسا بالطحينية.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 6 كوسا
- 1 باذنجان حجم وسط مقشر
- 1 بصله بيضاء
- 2 توم مهروس
- 1.5 كاسه لبن
- 0.25 كاسه طحينيه
- 0.5 كاسه ماء
- 0 زيت زيتون
- 2 معلقتين نعنع ناشف
- 0 ملح
- 1 معلقة فلفل اسود

## Instructions

1. البكوسا نبشرها
2. البصل نبشره
3. الباذنجان نقطعه و بنقليه بزيت الزيتون
4. نضيف الثوم
5. نضيف الباذنجان و البصل
6. نقلبهم حتى يطرى كل المكونات
7. نضيف البهارات
8. نضيف اللبن و الطحينية
9. نكسرهم شوي بالماء
10. نضيف الملح
11. نحركهم

## Equipment

- grater
- knife
- wok
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIZPSr-sWfp/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/061bfca8-8998-441a-a217-c1cb9295655d
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt