# Kering Tempe Kacang

Kering tempe kacang pedas manis gurih adalah stok makanan kering yang enak, cocok untuk yang tidak punya banyak waktu memasak.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 papan tempe
- 150 gr kacang tanah
- 2 sdm air asam jawa
- 100 gr gula merah sisir
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 7 cabe merah

## Instructions

1. Iris tipis tempe.
2. Iris serong cabe merah.
3. Iris bawang putih.
4. Iris bawang merah.
5. Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
6. Goreng tempe sampai benar-benar kering.
7. Angkat dan tiriskan tempe.
8. Goreng kacang tanah.
9. Angkat dan tiriskan kacang tanah.
10. Goreng bawang merah iris.
11. Goreng bawang putih iris.
12. Goreng cabe merah iris.
13. Tumis bumbu halus sampai matang dan tidak bau langu.
14. Masukkan gula merah sisir dan air asam jawa.
15. Aduk rata hingga berkaramel.
16. Koreksi rasa.
17. Dinginkan bumbu karamel.
18. Masukkan tempe kering ke dalam bumbu karamel.
19. Masukkan kacang goreng.
20. Masukkan bawang goreng dan cabe merah goreng.
21. Aduk rata dengan bumbu hingga benar-benar tercampur.
22. Simpan di toples kedap udara.

## Equipment

- Idealife Chopping Board IL 160 J
- pisau
- wajan
- spatula
- blender
- toples kedap udara

## Tips

- Simpan dalam toples kedap udara untuk ketahanan hingga 3 bulan.
- Dimakan dengan nasi hangat saja sudah nikmat.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAwn2CJR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/06148011-6d52-4009-af94-f652433f8e91
- Extracted: 2025-09-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt