# Fritata de Calabacín

Una deliciosa y fácil fritata de calabacín con jamón de York y queso, gratinada con mozzarella.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: es

## Ingredients

- calabacines
- 2 cebollas
- huevos
- yogur
- jamón de York
- queso
- mozzarella
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Lavar los calabacines y cortarlos con la mandolina.
2. Poner los calabacines en la bandeja del horno, salpimentarlos.
3. Hornear los calabacines a 200 grados durante 20 minutos.
4. Cortar dos cebollas.
5. Caramelizar las cebollas en una sartén.
6. Batir los huevos en un bol.
7. Añadir la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines a los huevos batidos.
8. Preparar una bandeja de horno y poner la mitad de la mezcla.
9. Añadir jamón de York y queso.
10. Cubrir con el resto de la mezcla.
11. Hornear durante 15-25 minutos a 200 grados.
12. Gratinar la mozzarella.

## Equipment

- mandolina
- bandeja de horno
- sartén
- espátula
- bol

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=3436291383188902
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05fe904a-6231-4248-bb15-bb757cc1907b
- Extracted: 2026-05-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt