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A simple, quick, and effective dish featuring fries, chicken, and a creamy, cheesy topping, perfect for a family meal.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- frites coupées en petits cubes
- escalope
- sel
- poivre
- 2 cuillères à café moutarde
- 10 cl crème liquide
- mozzarella râpée ou fromage râpé

## Instructions

1. Cuire les frites coupées en petits cubes dans une poêle ou à la friteuse.
2. Une fois cuites, mettre les frites de côté.
3. Cuire l'escalope assaisonnée de sel et de poivre.
4. Une fois l'escalope cuite, ajouter 2 cuillères à café de moutarde et 10 cl de crème liquide.
5. Mélanger bien la crème, la moutarde et l'escalope, saler et poivrer si nécessaire.
6. Une fois que la sauce a bien épaissi, la verser sur les frites, en s'assurant de bien mettre le jus et la crème pour le goût et l'humidité.
7. Mélanger bien le tout, en remontant la crème pour bien incorporer les frites et le poulet à la crème.
8. Ajouter une généreuse quantité de mozzarella râpée ou de fromage râpé sur le dessus.
9. Faire gratiner le plat pendant 10 minutes à 180 degrés Celsius.

## Equipment

- poêle
- friteuse

## Tips

- Veiller à bien mettre le jus et la crème au-dessus des frites pour le goût et éviter que ce soit trop sec à la cuisson.
- Bien mélanger pour incorporer les frites et le poulet à la crème.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR5F6xVh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05f5b6a4-32b9-4b64-bd37-2562c588a678
- Extracted: 2026-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt