# Lasagne al ragù

Una ricetta semplice e gustosa per preparare una lasagna al ragù.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 600 g carne macinata
- 1200 g passata di pomodoro
- 3 carote
- 1 cipolla
- 1 coste di sedano
- 0 olio d’oliva
- 250 g sfoglia lasagne
- 0 sale
- 0 pepe nero
- 0 acqua
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 formaggio
- 350 g latte scremato
- 30 g burro a pezzi
- 25 g farina

## Instructions

1. Tritare finemente le carote, la cipolla e il sedano.
2. In una pentola, aggiungere olio d’oliva, carote, cipolla e sedano tritati.
3. Aggiungere la carne macinata e condirla con sale.
4. Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
5. Aggiungere sale, pepe nero e basilico.
6. Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
7. Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare.
8. Aggiungere il latte, sale e pepe. Cuocere fino ad ottenere una crema densa.
9. In una teglia da forno, versare uno strato di ragù.
10. Aggiungere uno strato di sfoglia per lasagne.
11. Cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
12. Aggiungere un altro strato di ragù e sfoglia, e cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
13. Aggiungere un ultimo strato di ragù, besciamella e formaggio.
14. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200°C per 40 minuti. Scoprire negli ultimi 10 minuti per far formare una crosticina.

## Equipment

- mini chopper
- pot
- baking pan
- ladle
- spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotgHGf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05f39640-0670-4f8b-8894-28fc2bb345fa
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt