# Maharashtrian Style Misal Pav

यह जैन मिसल पाव स्वादिष्ट और बनाने में आसान है और आपको इसके स्वाद से प्यार हो जाएगा।

- Total time: 40 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 cup white mattar
- 0.25 cup moong
- 0.25 cup kala chana
- 0.25 cup सूखा नारियल
- 2 tbsp धनिया के बीज
- 1 tbsp सौंफ़ के बीज
- 0.5 inch दालचीनी
- 7 8 काली मिर्च
- हींग
- 0.25 inch कुटी हुई अदरक
- 1 हरी मिर्च
- 2 टमाटर प्यूरी
- 4 tbsp मिसल मसाला
- 0.75 tbsp लाल मिर्च पाउडर
- 0.25 tsp हल्दी
- नमक
- 4 glass पानी
- धनिया
- पाव
- नींबू
- सेव

## Instructions

1. सफेद मटर, मूंग और काला चना को 5-6 घंटे के लिए धोकर भिगो दें।
2. भिगोए हुए अंकुरित अनाज को 3 सीटी के लिए प्रेशर कुकर में पकाएं।
3. एक पैन में सूखा नारियल, धनिया के बीज, सौंफ़ के बीज, दालचीनी, काली मिर्च और सूखी लाल मिर्च को 3-4 मिनट तक भून लें।
4. भूने हुए मसालों का पाउडर बना लें।
5. गरम तेल में हींग, कुटी हुई अदरक और हरी मिर्च को 2 मिनट तक भूनें।
6. टमाटर की प्यूरी डालें।
7. बनाया हुआ मिसल मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
8. इसे 5 मिनट तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
9. प्रेशर कुकर में पकाए हुए अंकुरित अनाज डालें।
10. पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।
11. इसे ढककर कम से कम 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
12. धनिया से गार्निश करें।
13. गरमागरम परोसें।

## Equipment

- प्रेशर कुकर
- पैन
- चम्मच
- मिक्सर ग्राइंडर
- कटोरा
- प्लेट

## Tips

- आप मिसल मसाला स्टोर करके रख सकते हैं।
- पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPfwlcvCEUs/?igsh=MW9zOGx1dXRiNjhzeA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05f22cdd-01d7-4acd-87e8-d18eba109c96
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt