# Sformato di broccoli

Questo sformato è la soluzione veloce e furba, e piace davvero a tutti.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 uova
- 150 g prosciutto a cubetti o a listarelle
- 1 broccolo (solo le cimette, a crudo)
- 160 g farina
- 250 ml latte
- 80 g parmigiano grattugiato
- Sale
- pepe
- altro parmigiano

## Instructions

1. Tagliamo le cimette del broccolo a crudo con un coltello.
2. Aggiungiamo uova, latte, sale, farina e mescoliamo.
3. Adesso aggiungiamo i cubetti di prosciutto, il parmigiano, un po' di pepe.
4. Trasferiamo il tutto in una teglia precedentemente oliata.
5. Aggiungiamo in superficie altro parmigiano.
6. Infornare in forno statico a 200°C per circa 25–30 minuti, finché è dorato.

## Equipment

- coltello
- teglia
- forno

## Tips

- Il broccolo non si sente, quindi conquisterà anche chi non li sopporta.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17vXp6Zneh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05e68ff0-8e8b-404f-bb19-fb54c362c333
- Extracted: 2025-12-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt