# Ayam Kukus Jahe

Resep ayam kukus jahe yang lembut dan gurih, cocok untuk yang lagi mengurangi minyak.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 ayam paha
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt lada
- 0.5 sdt jinten
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm maizena
- 10 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 10 iris jahe iris
- 100 gram jamur shimeji
- 1 siung baput parut
- 1 ruas jahe parut
- 1 sdt boncabe
- 1 sdm biji wijen
- 2 sdm minyak panas

## Instructions

1. Cuci bersih ayam paha lalu masukan ke dalam wadah.
2. Beri kaldu ayam, lada, jinten, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan maizena.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Tambahkan daun bawang, bawang putih, jahe iris, dan jamur shimeji.
5. Kukus ayam selama kurang lebih 20 menit.
6. Siapkan bahan chilli oil: parut bawang putih dan jahe, lalu campurkan dengan boncabe, biji wijen, kecap asin, kaldu ayam, lada putih, dan minyak panas.
7. Aduk rata.
8. Setelah ayam matang, siram dengan bahan chilli oil.
9. Sajikan dengan nasi.

## Equipment

- pan
- bowl
- grater
- spoon

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/162TUKPtyh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05c3b9e5-9276-494c-b812-4fa07dcda95c
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt