# Las mejores torrijas

Receta de torrijas con pan brioche, un relleno jugoso y una cobertura crujiente de caramelo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan brioche
- 350 ml nata
- 200 ml leche
- 1 rama de canela
- 2 piel de naranja y limón
- 100 gr chocolate blanco
- 2 huevos
- 0 mantequilla
- 0 azúcar

## Instructions

1. Mezcla la nata y la leche con la rama de canela y la piel de naranja y limón.
2. Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade el chocolate blanco. Calienta hasta que se funda.
3. Justo antes de que empiece a hervir, retíralo del fuego, tápalo y deja reposar 15 minutos.
4. Añade los huevos batidos.
5. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y añade la mezcla anterior.
6. Deja reposar en la nevera una hora.
7. Derrite mantequilla con azúcar en la sartén.
8. Coloca encima las torrijas hasta que doren.

## Equipment

- cazuela
- cuchillo
- cuchara
- sartén
- bandeja
- batidora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHs926vInZM/?igsh=MWRncHZ0bWZodThicg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05be3918-7fb8-4d66-8c34-d13b540d0f8f
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt