# Домашен крем за торти

Рецепта за домашно приготвен крем за торти, пасти и сладкарски изкушения.

- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: bg

## Ingredients

- 4 чаши прясно мляко
- 0.5 чаша захар
- 0.5 чаша брашно
- 0.5 чаша царевично нишесте
- 2 жълтъка
- 1 пакетче ванилия
- 1 лъжичка краве масло
- 1 пакетче сметана за торта
- 200 гр течна сладкарска сметана

## Instructions

1. В съд добавете четири чаши прясно мляко, половин чаша захар, половин чаша брашно и половин чаша царевично нишесте, като котлонът не е включен.
2. Разбъркайте добре съставките.
3. Включете котлона.
4. Добавете два жълтъка преди сместа да започне да ври.
5. Разбъркайте отново добре, като бъркате често, за да не загаря дъното.
6. След като кремът започне да ври и се сгъсти, махнете го от котлона.
7. Добавете пакетче ванилия и една лъжичка краве масло.
8. Разбъркайте отново, за да се разтопи кравето масло.
9. Пресипете крема в друг съд и изчакайте напълно да изстине, като го покриете със стреч фолио, за да не се образува коричка.
10. След като кремът е напълно изстинал (около четири часа), премахнете стреч фолиото.
11. Прехвърлете крема в по-дълбока купа, удобна за работа с миксер.
12. Добавете едно пакетче сметана за торта.
13. Започнете да разбивате с миксер, като постепенно добавяте 200 грама течна сладкарска сметана, а не наведнъж.
14. Разбивайте докато цветът и консистенцията на крема се променят и стане гъст.
15. Оставете крема в хладилника за още един-два часа преди да декорирате желаните торти, пасти и сладкарски изделия.

## Equipment

- котлон
- съд
- стреч фолио
- купа
- миксер

## Tips

- Котлонът още да не е включен, когато се добавят първите съставки.
- Разбърквайте често, за да не загаря дъното.
- Покрийте крема със стреч фолио, за да не се образува коричка, докато изстива.
- Оставете крема поне за още един-два часа в хладилника, преди да декорирате.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRb9sEb7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05bbeb94-171a-4ece-98ed-90aeb9196f8f
- Extracted: 2026-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt