# Hojaldre de pera y Gorgonzola

Un hojaldre con pera y queso Gorgonzola, caramelizado con miel y nueces.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 lámina lámina de hojaldre
- 1 cebollas
- 200 g queso Gorgonzola
- 1 unidad pera conferencia
- 1 cda miel
- 1 puñado nueces
- 1 unidad yema de huevo

## Instructions

1. Extender la lámina de hojaldre en la mesa y cortar los bordes para hacer un marco.
2. Colocar una base de cebolla caramelizada en el rectángulo central.
3. Colocar láminas de pera y queso Gorgonzola intercaladas sobre la cebolla caramelizada hasta cubrir toda la superficie.
4. Pintar los bordes del hojaldre con yema de huevo batida.
5. Añadir nueces picadas por encima de la pera y el queso.
6. Hornear a 190 grados durante 20-25 minutos.
7. Añadir un toque de miel encima después de hornear.

## Equipment

- knife
- wooden board
- fork
- spoon
- baking sheet
- oven
- pastry brush

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJjUdUU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05b8cfd3-592a-4404-b7d9-7f4aadd20eb8
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt