# Rosette di pasta al forno

Le rosette di pasta sono un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 300 g sfoglia all'uovo
- 500 g prosciutto cotto
- 300 g fontina
- 100 g formaggio grattugiato
- 750 ml latte
- 45 g burro
- 45 g farina
- 1 cucchiaino sale
- 1 grattugiata noce moscata

## Instructions

1. Mettere il latte a scaldare e in un altro pentolino far sciogliere il burro.
2. Aggiungere la farina al burro fuso e mescolare con una frusta.
3. Aggiungere il latte caldo poco alla volta mescolando bene con una frusta.
4. Spegnere il fuoco quando la besciamella inizia a bollire.
5. Aggiungere un cucchiaino di sale e noce moscata.
6. Lasciar raffreddare la besciamella.
7. Preparare gli ingredienti per farcire le rosette: prosciutto cotto, fontina e formaggio grattugiato.
8. Mettere un po' di besciamella sul fondo della pirofila.
9. Stendere la sfoglia e metterci sopra un po' di besciamella, prosciutto cotto, fontina e formaggio grattugiato.
10. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in tre parti per formare le rosette.
11. Sistemare le rosette nella pirofila, una vicino all'altra.
12. Ricoprire le rosette con la besciamella avanzata e spolverare con formaggio grattugiato.
13. Infornare a 200 gradi con forno ventilato per una decina di minuti.

## Equipment

- pentolino
- frusta
- pirofila di vetro
- coltello

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1J4x4E/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/059d2f8e-e13b-4af3-b414-a4b18c07ff98
- Extracted: 2025-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt