# Bizcocho de chocolate PERFECTO ✨

Este bizcocho de chocolate es un imprescindible en mi recetario, con una ganache de chocolate opcional para elevarlo a otro nivel.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 185 g harina
- 265 g azúcar
- 65 g cacao en polvo
- 5 g impulsor
- 2 huevos
- 165 ml leche
- 165 ml agua tibia
- 55 ml aceite de girasol
- 250 ml nata para montar
- 250 g chocolate negro
- 35 g mantequilla
- 250 g dulce de leche

## Instructions

1. Montar los huevos con el azúcar.
2. Añadir la leche, el aceite y el agua a los huevos montados.
3. Tamizar la harina, el cacao y el impulsor.
4. Mezclar todos los ingredientes secos y líquidos hasta tener una masa homogénea.
5. Verter la masa en un molde engrasado o forrado con papel.
6. Hornear a 180 grados durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.
7. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
8. Para la ganache: calentar la nata hasta que casi hierva y verterla sobre el chocolate troceado.
9. Mezclar hasta que el chocolate se funda.
10. Añadir la mantequilla y el dulce de leche, y remover hasta obtener una crema brillante y suave.

## Equipment

- molde de 20 cm de diámetro
- bol

## Tips

- Puedes partir el bizcocho por la mitad y ponerle la ganache por dentro para elevarlo a otro nivel.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRAAF21k/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05806ee8-a530-43e4-a643-3a6446e39ffe
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt