# Crema de Calabaza Proteica con Tomates Deshidratados

Una crema de calabaza diferente, alta en proteínas, antiinflamatoria y con un sabor delicioso, perfecta para una cena saciante y equilibrada.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 800 g Calabaza asada
- 1 Cebolla mediana
- 400 g Pechuga de pollo cocida o desmenuzada
- 5 Tomates deshidratados
- 300 ml Caldo de pollo
- 1 cdta Cúrcuma
- al gusto Hierbabuena fresca
- Sal
- Pimienta
- chorrito Aceite de Oliva Virgen Extra
- pizca Nuez moscada

## Instructions

1. Asa la calabaza hasta que quede tierna.
2. Carameliza la cebolla lentamente en la sartén.
3. Añade al vaso batidor la calabaza asada.
4. Añade la cebolla caramelizada al vaso batidor.
5. Añade la pechuga de pollo cocida al vaso batidor.
6. Añade los tomates deshidratados al vaso batidor.
7. Añade cúrcuma al vaso batidor.
8. Añade sal al vaso batidor.
9. Añade pimienta negra al vaso batidor.
10. Añade hierbabuena fresca al vaso batidor.
11. Añade nuez moscada rallada al vaso batidor.
12. Añade caldo de pollo al vaso batidor.
13. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
14. Sirve la crema caliente.
15. Decora con un chorrito de crema y unas hojas de hierbabuena.

## Equipment

- Sartén
- Vaso batidor
- Batidora
- Cuchara de madera

## Tips

- La crema aporta proteína completa gracias al pollo.
- Es saciante y equilibrada, perfecta para cenar.
- Tiene propiedades antiinflamatorias (cúrcuma + hierbabuena).
- Tiene un sabor brutal, con el toque dulce-salado de los tomates deshidratados.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQwhiYwjDFh/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0565f936-c25f-431d-a56c-d917379fe1dc
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt