# Pastel Mágico

Pastel mágico o pastel fantástico. Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y es una auténtica delicia.

- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 150 gr azúcar
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 0.5 ralladura de limón
- 125 gr mantequilla
- 500 ml leche
- 120 gr harina
- 1 pizca sal
- 0 azúcar glass

## Instructions

1. Separar las yemas de las claras de los huevos.
2. Agregar azúcar a las yemas.
3. Añadir esencia de vainilla.
4. Incorporar ralladura de limón.
5. Batir con batidora de mano hasta obtener una crema.
6. Agregar mantequilla derretida.
7. Añadir leche poco a poco.
8. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
9. Tamizar la harina y la pizca de sal.
10. Mezclar suavemente con un batidor hasta que quede una mezcla homogénea.
11. Batir las claras a punto de nieve.
12. Agregar las claras batidas a la mezcla anterior.
13. Mezclar con movimientos envolventes.
14. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
15. Hornear hasta que esté dorado.
16. Dejar enfriar y cortar en porciones.

## Equipment

- hand mixer
- whisk
- sieve
- baking pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1181263316636071
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0561c7b3-51d7-4153-8703-f27564934fd2
- Extracted: 2025-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt