# Crema de Calabaza

Receta de crema de calabaza especiada con jamón crujiente, pipas de calabaza, kale y pan de pita.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad grande calabaza
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva
- 1 cantidad no especificada sal
- 1 cantidad no especificada pimienta
- 1 cucharadita jengibre
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 250 ml caldo de ave
- 150 ml nata
- 1 cantidad no especificada jamón
- 1 cantidad no especificada kale
- 1 cantidad no especificada pipas de calabaza
- 1 cantidad no especificada miel
- 1 cantidad no especificada pan de pita

## Instructions

1. Cortar la calabaza en cubos y aliñarla con aceite, sal, pimienta, comino, cúrcuma y jengibre.
2. Hornear a 180 grados hasta que esté tierna y caramelizada.
3. Triturar la calabaza horneada con caldo de ave y nata hasta que quede lisa.
4. Hacer el jamón crujiente metiéndolo al microondas entre dos papeles y dos platos.
5. Freír el kale a fuego alto y tapado.
6. Tostar las pipas de calabaza con aceite, sal y miel.
7. Tostar el pan de pita.
8. Emplatar la crema de calabaza y añadir los ingredientes restantes: pipas de calabaza tostadas, jamón crujiente, kale frito y pan de pita.

## Equipment

- horno
- batidora
- microondas
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkMgph7X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0541c5af-b32c-43eb-81c2-07426b2fd35f
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt