# Gnocchis sauce aux tomates cerises et burrata

Recette de gnocchis à la sauce tomate cerise et burrata.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g gnocchis
- 7 gousses d’ail
- 300 g tomates cerises
- 20 cl crème liquide
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 burrata
- 1 basilic ciselé
- 1 huile d’olive

## Instructions

1. Faites fondre les gousses d’ail écrasées dans une casserole.
2. Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire 10 minutes. Vous pouvez ensuite les écraser facilement.
3. Assaisonnez de sel et poivre, puis ajoutez la crème liquide.
4. Laissez mijoter à feu doux.
5. Cuisez les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
6. Ajoutez-les dans la sauce et ajoutez un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce.
7. Mélangez.
8. Ajoutez la burrata et le basilic ciselé.
9. Servez chaud.

## Equipment

- casserole
- wooden spoon
- fine-mesh strainer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8xFW8HsfM-/?igsh=d3ZuN2d3cTRtZ2Jn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05267c31-a3a3-4d4c-9488-7c70e190e418
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt