# Costilla de Cerdo más Sabrosa

La costilla de cerdo más sabrosa que he comido es una receta fácil de preparar y con un sabor increíble.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 150 gramos Mantequilla sin sal
- 1 kilogramo Costillitas de cerdo
- Harina de trigo
- 2 unidades Cebolla
- 100 gramos Champiñones
- 1 cucharadita Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1 cucharadita Hierbas finas
- 500 mililitros Cerveza
- 1 pizca Sal
- 100 gramos Salsa de tomate
- al gusto Cebollín

## Instructions

1. Comienza añadiendo 150 gramos de mantequilla a punto de pomada sobre 1 kilogramo de costillitas de cerdo y distribúyela bien.
2. Corta las costillitas en trozos más pequeños.
3. Empaniza cada trozo con harina de trigo.
4. En una sartén grande a fuego medio bajo, añade una cucharada de mantequilla sin sal.
5. Agrega todas las costillitas con la parte de la mantequilla hacia arriba y fríe hasta dorar todos los lados.
6. Retira las costillitas del fuego.
7. En la misma sartén, añade dos cebollas cortadas en tiras.
8. Agrega 100 gramos de champiñones.
9. Sofríe la cebolla y los champiñones hasta que se doren.
10. Sazona con una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce y una cucharadita de hierbas finas.
11. Vuelve a añadir las costillitas y 500 mililitros de cerveza.
12. Tapa la sartén y deja cocinar durante 20 minutos.
13. Añade una pizca de sal.
14. Agrega 100 gramos de salsa de tomate.
15. Vuelve a tapar y deja cocinar por 5 minutos más.
16. Decora con cebollín al gusto.
17. Sirve la costilla en un plato y agrega la salsa por encima.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén grande
- Espátula de silicona
- Pinzas de cocina
- Tapa de sartén
- Plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHgATxMy1jP/?igsh=MWF0M3p1amdqY2RneQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/05191eb0-6855-4f50-90ba-fe72954071d4
- Extracted: 2025-07-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt