# Fregola alle prime zucche della stagione

Questa ricetta utilizza le prime zucche della stagione per creare una fregola meravigliosa, arricchita con formaggio e spezie.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- fregola
- sale
- acqua calda
- zucca
- olio
- pepe bianco
- brie
- mozzarella
- parmigiano

## Instructions

1. Iniziare a tostare la fregola con una base di soffritto semplice.
2. Aggiungere sale e portare a cottura con acqua calda.
3. A metà cottura, aggiungere la zucca precedentemente cotta un po' in forno.
4. Fuori dal fuoco, in fase di mantecatura, aggiungere olio, pepe bianco, formaggio (brie, mozzarella e parmigiano).
5. Impiattare e servire a cucchiaiate.

## Equipment

- padella
- cucchiaio

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ileniaguarne/video/7552277087285972246?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7581963888053700118
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/04ee41b9-e1a4-4706-ada8-9726a9dcd1ac
- Extracted: 2025-12-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt