# Pâtes à la Crème de Chorizo

Une recette de pâtes à la crème de chorizo, facile et conviviale.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 120 g chorizo
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 g tomates séchées
- 15 cl bouillon de légumes
- 20 cl crème liquide
- 3 CàS parmesan râpé
- 300 g pâtes
- 0 poivre

## Instructions

1. Couper le chorizo en petits morceaux.
2. Faire revenir le chorizo dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Couper un poivron et un oignon en petits dés.
4. Faire revenir le poivron et l’oignon dans le gras du chorizo.
5. Dans un mixeur, mélanger deux gousses d’ail et 30g de tomates séchées.
6. Après 10 minutes de cuisson, ajouter la purée de tomates séchées au poivron et à l’oignon.
7. Rajouter le chorizo, le bouillon de légumes et la crème liquide.
8. Mélanger le tout.
9. Ajouter le parmesan râpé.
10. Laisser réduire la sauce pendant environ 5 minutes.
11. Ajouter les pâtes cuites.
12. Servir avec quelques morceaux de chorizo, du parmesan râpé et des feuilles de basilic.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- mini-blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_rGiKcaR9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/04d7ce35-3a6c-4a4e-b7a3-95cdb8f0a36f
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt