# La pizza qui arrache de Borderlands 4

Une pizza croustillante avec beaucoup de fromage et une sauce bien relevée, inspirée du jeu Borderlands 4.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 370 g farine 00
- 10 g levure de boulanger sèche à activer
- 1 cuil. à soupe eau tiède
- 12 g sel
- 10 g huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 4 piments
- 1 pincée thym
- 1 pincée romarin
- 1 pincée sel
- 1 pincée sucre
- 80 g roquefort ou de gorgonzola
- 6 tranche de pepperoni ou de spinata picante
- 150 g mozzarella à cuire

## Instructions

1. Si vous la faites maison, préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer environ 1 heure.
2. Mélangez tous les légumes pour la sauce avec de l'huile d'olive.
3. Grillez les légumes à 230 degrés Celsius pendant 20 minutes.
4. Mixez tous les légumes grillés pour obtenir la sauce.
5. Vous pouvez ajouter un peu de thym, de romarin et d'huile d'olive pour finir la préparation de la sauce.
6. Reprenez la pâte à pizza.
7. Farinez un rouleau à pâtisserie et étalez la pâte.
8. Faites une pré-cuisson de la pâte pendant 30 secondes dans le four à 450 degrés.
9. Garnissez la pizza avec la spinata picante, le roquefort et beaucoup de fromage.
10. Faites gratiner la pizza pendant 1 minute 30.
11. Si vous avez un four traditionnel, placez la pierre à four dans le four, mettez le four au maximum et cuisez la pizza pendant 15 minutes.

## Equipment

- four
- rouleau à pâtisserie
- pelle à pizza
- pierre à four

## Tips

- Le niveau de piment est de votre responsabilité.
- Une pré-cuisson de la pâte de 30 secondes à 450 degrés Fahrenheit permet d'éviter qu'elle ne colle à la pelle.
- Pour un four traditionnel, utiliser une pierre à four et cuire à température maximale.
- N'hésitez pas à mettre beaucoup de fromage pour un côté bien gratiné.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gastronogeekofficiel/video/7549219893229505814?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/04b9ad73-36a1-4fc3-8391-968197af96ff
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt