# أرز مكسيكي مع دجاج

وصفة سهلة وسريعة لتحضير أرز مكسيكي لذيذ مع قطع دجاج متبلة.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام صدور دجاج
- 1 معلقة كبيرة اوريجانو
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة بهار مشكل
- 0.25 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة بهار مكسيكي
- 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 1 معلقة كبيرة معجون بندورة
- 0.25 معلقة صغيرة كركم
- 0.25 كوب صويا صوص
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 0.5 حبة فليفلة
- 3 أكواب رز حبة طويلة
- 1 معلقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
- 1 معلقة كبيرة معجون بندورة
- 1 ملح
- 1 بصلة
- 1 كوب ذرة
- 1 علبة فاصوليا حمراء
- 1 رشة كزبرة

## Instructions

1. تجهيز تتبيلة الدجاج: نضيف اوريجانو، بابريكا، بهار مشكل، فلفل اسود، بهار مكسيكي، بودرة ثوم، بودرة بصل، معجون بندورة، كركم، صويا صوص وزيت نباتي، ثم نحرك جيدا.
2. نضيف قطع الدجاج الى التتبيلة ونحركها جيدا ثم نضعها جانبا.
3. تقطيع البصل والفليفلة: نقطع البصل فرماً ناعماً ونقطع نصف حبة من كل لون من الفليفلة الى قطع متوسطة الحجم.
4. نحضر مقلاة ونضيف زيت زيتون.
5. نشوح صدور الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. في نفس المقلاة، نشوح البصل والفليفلة على نار متوسطة حتى تذبل.
7. نضيف الأرز المنقوع (3 أكواب) ، الذرة، الفاصوليا الحمراء، ومعجون البندورة.
8. نضيف بودرة مرقة الدجاج، بالإضافة الى نفس البهارات التي استخدمناها في تتبيلة الدجاج، مع إضافة القليل من الملح.
9. نحرك جميع المكونات جيدا ثم نضيف الماء المغلي.
10. نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
11. بعد نضوج الأرز، نضيف قطع الدجاج المتبلة فوقه ونغطيها مرة أخرى.
12. نرش الكزبرة المفرومة للتزيين.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- frying pan
- tongs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHOB2fctf6t/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/04a1b195-d6a2-4932-a4b1-f0a96d8213b6
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt