# Panceta al horno

Una receta de panceta de cerdo cocinada en el horno para lograr una piel crujiente.

- Total time: 135 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 piezas panceta
- a gusto sal
- a gusto vinagre

## Instructions

1. Haz cortes superficiales en la piel de la panceta.
2. Seca bien la piel con papel absorbente.
3. Cubre la panceta con sal y hornéala a 160 grados.
4. Retira la sal de la piel, pincha la piel, sécala y úntala con vinagre.
5. Regresa al horno a 160 grados.
6. Sube la temperatura del horno a 225 grados y cocina hasta que quede crujiente.

## Equipment

- cuchillo
- papel absorbente
- bandeja de horno
- brocha de cocina
- horno
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@jz_recetas/video/7678383098182012180
- Creator: jz_recetas
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/049c8dc7-1725-4af5-affd-1968e67eea63
- Extracted: 2026-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt