# Корейский суп и закуска (Суп 새우시금치된잔국 и Закуска 팽이섯 무침)

Два простых корейских рецепта: суп с креветками и шпинатом, и закуска из грибов эноки.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Korean
- Category: Soup
- Language: ru

## Ingredients

- 2 пачки иноки
- 700 мл воды
- 3 гр дашида анчоусная
- 1.5 ст.л. паста твенджан
- 100 гр шпинат
- 10 шт креветки
- 0.5 ст.л. измельченный чеснок
- 1 ст.л. соевый соус
- 1 стебель зеленый лук
- 170 гр грибов
- 20 гр зеленый чили
- 1 ч.л. измельченный чеснок
- 2 ч.л. соус из тунца
- 1 ч.л. кунжутное масло
- 1 ст.л. растительное масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка кунжут

## Instructions

1. Быстренько раздербанили две пачки иноки.
2. Для супа ставим кипятиться 700 мл воды.
3. В воду добавлчем дашиду, пасту твенджан доводим до кипения.
4. Ножницами нарезаем свежий или свежемороженный шпинат.
5. Кидаем шпинат, креветки и запрвляем чесноком и соевым соусом.
6. Добавляем мелко рубленный зеленый лук (по желанию).
7. Варим 3 минуты.
8. Грибы промыть и разделить поштучно.
9. В этот момент на растительном масле обжариваем грибы буквально пару минут, чтобы они обмякли и ушла лишняя влага.
10. Слегка остудить.
11. Затем в грибы добавляем зеленый лук, острый перец чили, чеснок и заправляем кунжутным маслом, солью, соусом из тунца и немножечко кунжута.

## Equipment

- ножницы
- сковорода

## Tips

- Суп получается совершенно не острый.
- Закуска получается довольно быстрой, вкусной и максимально аутентичной.
- Идеально для корейского завтрака, обеда или ужина.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DUVZD-aiJom/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/04669888-ae57-4ebb-b82f-cc1735c46a32
- Extracted: 2026-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt