# Tarta de Queso Estilo la Viña con Galleta

Receta de tarta de queso estilo La Viña con base de galleta, perfecta para un cumpleaños.

- Servings: 8 servings
- Total time: 54 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr galletas tipo speculoos
- 75 gr mantequilla derretida
- 500 gr queso crema
- 150 gr azúcar
- 200 ml nata
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 huevos
- 20 gr harina tamizada

## Instructions

1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta que quede como arena mojada.
2. Compactar la mezcla en la base del molde y hornearla.
3. Mientras se enfría la base, preparar el relleno: batir el queso crema y el azúcar.
4. Añadir la nata y el extracto de vainilla.
5. Una vez que haya cogido consistencia, añadir los huevos y la harina tamizada.
6. Si hay burbujas de aire, golpear el molde para que salgan a la superficie antes de meterlo al horno.
7. Hornear hasta que la superficie esté dorada y apenas se mueva en el centro.
8. Enfriar sobre la rejilla y luego en la nevera para que la tarta se asiente y coja consistencia.

## Equipment

- robot de cocina
- horno
- batidora

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paulasapron/video/7381522079885102369
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/042c7ed1-7f3a-436b-bbd0-2ed582c03bd0
- Extracted: 2025-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt