# Tarte tatin oignons, chèvre, miel & chorizo

Une tarte tatin salée facile et rapide, avec des oignons caramélisés, du chèvre fondant et du chorizo, une recette parfaite pour un repas simple et gourmand.

- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 2 c. à soupe miel
- 1 peu crème de vinaigre balsamique
- ail semoule
- paprika
- thym
- 1 pincée fleur de sel
- 2 oignons rouges coupés en rondelles
- 1 bûche fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine)
- 20 tranches de chorizo
- 1 pâte feuilletée

## Instructions

1. Dans le papier cuisson, ajouter le miel, un peu de crème de vinaigre balsamique, l'ail semoule, le paprika, le thym et une pincée de fleur de sel.
2. Rajouter les deux oignons rouges coupés en rondelles assez épaisses.
3. Rajouter le fromage de chèvre (Saint-Maur de Touraine) et une vingtaine de tranches de chorizo.
4. Mettre la pâte feuilletée, rabattre les bords tout autour.
5. Piquer la pâte avec une fourchette.
6. Enfourner la tarte pour 30 minutes à 180 degrés.
7. Laisser reposer 10 minutes, puis retourner la tarte.

## Equipment

- papier cuisson
- four
- fourchette
- moule à tarte

## Tips

- Disposer les oignons rouges coupés en rondelles, puis les rondelles de chèvre et enfin les tranches de chorizo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRnGgcxR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/042c006a-feb0-445d-ba47-eed43fbcab6c
- Extracted: 2026-05-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt