# Puddingschnecken

Puddingschnecken are delicious pastries perfect for coffee time.

- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Eigelb
- Puderzucker

## Instructions

1. Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker kochen, abkühlen lassen.
2. Blätterteig ausrollen.
3. Den Blätterteig mit dem Pudding bestreichen.
4. Den Teig aufrollen.
5. Den aufgerollten Teig in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Schnecken auf ein Backblech legen.
7. Die Schnecken mit Eigelb bestreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
9. Die Puddingschnecken mit Puderzucker bestäuben.

## Equipment

- Kochtopf
- Schneebesen
- Backblech
- Pizzaschneider
- Küchenpinsel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQ1tGI6iv4A/?igsh=aXlwMjB4djd0dmp6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0424ca99-fa43-49aa-aa89-abdc0ed39c0f
- Extracted: 2025-11-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt