# Ginger Beer

El Ginger Beer es una bebida gaseosa de jengibre, como una especie de refresco.

- Cuisine: Spanish
- Category: Drink
- Language: es

## Ingredients

- raíz de jengibre bastante grande, cortada en trocitos
- 2 L agua
- 1 taza azúcar estándar
- 0.75 taza Ginger Bob que tenga jengibre rallado y líquido
- 2 Oz vodka
- 1 onza jugo de limón

## Instructions

1. Corta una raíz de jengibre bastante grande en trocitos.
2. Coloca los trocitos de jengibre en una olla con 2 litros de agua.
3. Añade una taza completa de azúcar estándar.
4. Pon a hervir la mezcla tapada durante 15 minutos para obtener una decocción dulce de jengibre.
5. Apaga el fuego, tapa nuevamente y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.
6. Una vez que la decocción esté a temperatura ambiente, añade 3/4 de taza de Ginger Bob que contenga jengibre rallado y líquido.
7. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
8. Procede a embotellar la mezcla en botellas de vidrio esterilizadas con tapón hermético.
9. No llenes completamente las botellas; deja unos 4 o 5 cm de espacio.
10. Deja las botellas fermentando por dos o tres días para que se acumule gas carbónico.
11. Para preparar un Moscow Mule, añade hielo a un tarrito de cobre, 2 Oz de vodka, una onza de jugo de limón y completa con el Ginger Beer.

## Equipment

- olla
- botellas de vidrio con tapón hermético
- tarrito de cobre

## Tips

- Dejar enfriar la decocción por completo a temperatura ambiente antes de añadir el Ginger Bob para no matar los microorganismos y levaduras.
- No llenar completamente las botellas, dejar unos 4 o 5 cm para evitar que exploten.
- Dejar fermentar las botellas por 2 o 3 días para que se acumule gas carbónico.

## Source

- Original video: https://youtu.be/QqblFXL1kdU?is=SC2Rw8jYTgA29TMe
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0422ae26-d040-4d01-ad05-cafcb6b99d50
- Extracted: 2026-06-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt