# مرق لحم

وصفة لعمل مرق لحم دجاج مركز و طعمه لذيذ.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 كيلو عظم غنم
- 1 كبيرة بصلة
- 2 جزر
- 1 ضمة بقدونس
- 1 ورق غار
- 1 هيل
- 1 قرنفل
- 1 كزبرة
- 1 فلفل اسود
- 1 فلفل حلو
- 1 كمون

## Instructions

1. غسل العظم جيدا
2. قلّب العظم على النار قليلا
3. أضف ماء مغلية
4. إزالة الزفرة
5. أضف البهارات
6. أضف البقدونس، الجزر، والبصلة
7. اترك المرق على نار هادئة لمدة ٤-٥ ساعات
8. صفّي المرق
9. ضع المرق في أكواب بلاستيكية واحفظها بالفريزر
10. أخرج المرق من الأكواب البلاستيكية و ضعه في وعاء محكم

## Equipment

- pot
- wooden spoon
- sieve
- cups
- plastic wrap
- scissors

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF0OC5-MgYB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03f7039c-2175-474d-bc28-18c9a63cb346
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt