# Ensalada de Pasta Crunchy

Una ensalada de pasta creativa que combina patatas baby asadas, pasta horneada crujiente, pollo a la plancha y un aderezo cremoso de yogur y mostaza.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 8 whole patata baby
- 1 taza pasta lacitos
- 2 filete pechuga de pollo
- 2 whole yogur griego natural
- 3 cucharada mayonesa
- to taste mostaza
- to taste sal
- to taste pimienta
- to taste ajo en polvo
- to taste cebolla en polvo
- to taste pimentón picante
- to taste queso parmesano rallado
- 1/2 whole cebolla morada
- 5 whole pepinillo encurtido
- to taste perejil
- to taste cebollino
- to taste aceite de oliva

## Instructions

1. Cocer las patatas baby y la pasta hasta que estén hechas.
2. Colocar las patatas cocidas en una bandeja de horno y aplastarlas con la ayuda de una taza.
3. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta a las patatas y hornear hasta que estén crujientes y doraditas.
4. Añadir a la pasta cocida aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y queso parmesano rallado. Hornear hasta que esté doradita y crujiente.
5. Picar la cebolla morada, el cebollino y el perejil.
6. Preparar la salsa mezclando yogur griego natural, mayonesa, mostaza, sal, pimienta y pimentón picante.
7. En un recipiente grande, combinar las patatas asadas (ya templadas), la pechuga de pollo cocinada a la plancha, la cebolla morada, los pepinillos encurtidos picados, el perejil, el cebollino y la salsa. Mezclar bien.
8. Añadir la pasta crujiente a la mezcla y volver a mezclar.
9. Emplatar decorando con unos lacitos crujientes extra, un toque de mostaza picante y cebollino fresco.

## Equipment

- bandeja de horno
- taza
- horno
- bol

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1293521205768167
- Creator: Sofiatecocina
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03ef83e7-f81e-4a50-a7f2-510e3b1d035b
- Extracted: 2026-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt