# Nachos de Carrillera BBQ

Receta jugosa de carrillera para celebrar el día internacional de los nachos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 750 g carrillera de cerdo deshuesada
- 200 ml salsa bbq
- 2 zanahorias
- 4 cebollas moradas
- 1 cucharada mostaza
- 1 litro caldo de carne
- 1 bolsa Doritos
- 1 cantidad necesaria queso rallado
- 1 cantidad necesaria guacamole
- 1 cantidad necesaria salsa

## Instructions

1. Marcar las carrilleras con sal y pimienta.
2. Dorar las carrilleras en una olla.
3. Cortar las cebollas y zanahorias.
4. Añadir las cebollas y zanahorias a la olla con las carrilleras.
5. Agregar un litro de caldo de carne, una taza de salsa barbacoa y una cucharada de mostaza.
6. Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante una hora y media.
7. Una vez reducido el caldo, deshilachar la carne.
8. Colocar los Doritos en una bandeja.
9. Añadir la carne deshilachada encima de los Doritos.
10. Agregar queso rallado.
11. Añadir el guacamole y la salsa favorita.

## Equipment

- olla grande
- cuchara
- tenazas
- tabla de cortar
- cuchillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdy7YeC5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03eb987c-ff4f-46fc-bddf-5471f5edf424
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt